お引越し

お久しぶりです。
ダウンタウンから、キャンビービレッジに引っ越したのを期に、ブログもお引越しします！
http://nbyn.exblog.jp/

ご声援よろしくお願いいたします。
ぺこり。

SALT

お久しぶりです～

皆様お元気でしょうか？？？

(冷や汗）

先週末に、一人っ子のお母さんの母の日！

を祝う為

SALT

に行きました～！！！

一人っ子がふんぱつして頼んでくれたブーブクリコのロゼーシャンパン。おいしいのなんのって～

ＨＡＰＰＹ　ＭＯＴＨＥＲＳ　ＤＡＹ！！！

TAX RETURN

Tax Returnはすまれましたか？
4月30日までに、カナダに住んでいる私達は、2009年度のTax Returnをしなければなりません！自分でされる方、会計士に頼まれる方、H&Block などに行かれる方いらっしゃると思われますが！忘れないようにしましょう～！

カナダの（ＢＣ州）のＴＡＸはとてつもないですね～
Income Taxを少しでも少なくするのに役立つのは、RRSPなどのレジスターアカウントの運用です。
2009年度の限度額は$21,000か、18％のインカムのどちらか小さい額が限度額になります。
簡単に計算すると、年収が$105,000以下の方々は、自分のインカムの18％が限度額となります。

とりあえず皆様、Tax Filingをお忘れなさらずに～！

自慢

こんなのとか～

こんなのとか
(笑）

フィギュアーのこづか君です。

バンクーバー空港にて

Food Inc.

Food Inc. 見られたか方・・・いらっしゃいます～？
怖いですよね。
絶対に・・・ブリアウィッチより。

簡単に説明いたしますと、アメリカのお肉は、大企業が、農家にどれだけ安く生産できるか、段も、道徳も何もなしに。というドキュメンタリーです。

例えばチキン。
誰が言い出したのか、胸肉は、ローカロリーで高たんぱく質！ダイエットにはもってこい！という宣伝をしてからというもの、胸肉の需要が高まり、大企業家達は、我先に！大きくって！安い！お肉を供給しようとしました。さて、どういう風にしたら、安く、大きいむな肉のチキンをつくれるか！
雛鳥たちに、沢山のホルモン剤を使う事にしました！そーすると、今まで40日以上かかって自然に育っていた雛たちは約25日前後で、むな肉は30年前の鶏肉の約2倍もする鳥が出来上がるのです！たら～
さて、この鳥達。一生外を見ることがありません。小さい小屋にめい一杯入れられて、動く事ができません。でも動けない理由は、狭いだけではありません。変に胸だけを大きくされてしまい、あの細い足では自分の体重を支えきれないのです。25日後、この鳥達は、工場へ連れて行かれ、殺されます。そのあと、ブリーチに漬けられます。なぜかというと、小さい小屋に入れられた鳥達は具合が悪くなっても、隔離される事なく、死ぬまでそこにおいておかれるので、いろいろな菌や病気が”健康”そうに見える鳥にも移っているとこまるので、ブリーチで洗浄されます。

それを私達は、
あら～今日はむな肉の4枚入りパックが、1パック買うともう一個がタダだわ～（2for1)
といって安売りを喜び、それを食べるのです。

子供達の成長が早まっているのも、チキンの成長ホルモンのせいだという説も出ているそうです。

さて。そんなドキュメンタリーですが、

それじゃ～どうやって！家族に安心な食事をだせるか！

オペラが取り上げていました。
ジェイミーオリバーが取り上げていました！
たしかに、添加物や、成長ホルモンやそういう科学性物質が入っていないほうがいいに違いありませんが！アメリカでは2束のブロッコリーを買うより、某ファーストチェーン店で、ハンバーガーを買うほうが安いのです。アメリカで生活するこの家族。お父さんもお母さんも働いています。家には育ち盛りの子供がいます。仕事が終わった後、スーパーに行きます。ブロッコリー、レタス、トマト、きゅうり、パスタ麺、トマト缶、そういう、最低限のものを買いました。今日のご飯は、パスタにサラダ。ＶＳチェーン店のハンバーガーとポテトフライセット。チェーン店のほうが約7ドル安くあがるんです。

おかしいでしょ～！？

私に今できる事はなんなのか・・・
考えてしまいますよね・・・

幸せ土曜日

週末は何でこんなに早く過ぎていってしまうんでしょう。
挙句の果てに今日は時間を一時間進ませなければいけません。せっかくの週末・・・泥棒に一時間盗まれた気分。

久しぶりに、一人っ子と、二人だけで夜ご飯を食べに行きました。
おいしかった～（ハート）
遅ばせながら・・・Ｇｕｕ御殿さんに行ってきました！
家から５分ですからね。ジーンズのポッケに手を突っ込んでぶらぶら～行ってきました。

ドアを開けると、そこはいらっしゃいませ～と明るい掛け声。
カウンターに座ってどんどんオーダーしていきました。(笑）
もちろん、名古屋おでんが一押しとのことですので、関東風と、名古屋風のおでんを両方頂きました。

私は梅と焼酎のお湯割をいただきました。
 それと一番あった食べ物はこちら。
するめいかのお沖付け

のん兵衛なんですね。

一日２食限定のギンダラの頭の寄せ鍋を頂きましたよ。
トマトが入っていました。新しい発見です！！！

しめさばのおすし

沢山ギンダラが入っていた寄せ鍋は、最後のほうは、結構こってりしてしまってました。
〆さばのおすしは、あぶられておりました。それを、グリーンオニオンの先っぽで、マスタードをつけてから、おしょうゆにつけていただきます。


ギンダラの寄せ鍋で結構、おなかが一杯になってしまった私は、最後、〆さばをお持ち帰りしました。

名古屋おでんの一番のお勧めは、
出し巻きです。
すごーくおいしかった～幸せ～な土曜日でした♪

森の住人のような格好・・・

おーちゃん

お久しぶりです。
バンクーバーはオリンピック一色ですね。
頑張れ真央ちゃん！おーちゃんも絶対に応援しています！

2/10に日本へ吹っ飛んで行きました。
大好きな祖父おーちゃんが危篤との電話をもらい。

おーちゃんは、肺がんを患い、去年のクリスマスからお正月の帰省の時点で、病院に入院した状態でした。1月の終わりに、病院の先生から、癌が進行して肺の95％を埋まってしまった。もう抗がん剤の治療も、体が弱っている為できない。という事を宣告されていました。残された時間の中で、おーちゃんが一日でも好きな事ができるように。と、叔母、母、叔父の4人はおーちゃんを家に連れて帰ることにしました。そこから24時間体制の看護が始まりました。2月のはじめ。毎日電話しました。そのたびに、”はい””うん”と返事をくれていたおーちゃん。真央ちゃん応援しようね！というと”そうだね～”といつも言っていました。
容態が変ってからも、電話をすると”あー”と声で返事をしてくれていました。遠くからでつらかった～。今すぐにでも行ってイタイイタイ、といっている体をさすってあげたかった。
2月の2週目。覚悟しといてください。といわれた家族。そしてそれを私に伝える母。仕事場で時と場所も考えずに涙がホロホロと止まらずに。何もする気になれず、考えるのは、日本に行くことあばかり・・・2/9にチケットをとり、2/10にオリンピックの開会式が行われる日本を出発。

間に合いました。
おーちゃんは私が日本に帰るという話を聞いてから、あと、何時間？とずーっと時計を気にしていたそうです。私がおーちゃんの家についてから、手を握ってあげました。それからずーっと一緒にいました。キャリオーンひとつで行った私は、夜、パジャマの上に羽織るものがなく、オーチャンのチョッキを貸して～っていうと”いいよ～””それは暖かいからね”と。
寒いのが嫌いだったおーちゃん。
それから容態が悪化したり、落ち着いたりの繰り返しでした。
痛い痛い！苦しい！苦しい！と何度と言っていました。
何もできない代わりに、手でさすってあげました。
もうだめだ。と言った後”がんばる！”といった事も・・・

2/17の朝、
おーちゃんが眠っていた為、みんなで朝ごはんを食べました。
その後、叔母が様子を見に行くと、大きな息をひとつした後、呼吸をしませんでした。おーちゃん！と大きな声で呼ぶと、もう一回息をしました。そしてまた、呼吸がとまりました。叔母はおーちゃん、と呼びながら、私達を呼びました。私の母、いとこのメグ、叔父、そして私。おーちゃんは眠ったまま、天国の祖母の元へ旅立ちました。
朝8：30のことでした。

私は祖父に2/22に日本をたち、バンクーバーに戻る事を伝えていませんでした。
ずーっと一緒だからね。というと顔を下にして”うん”とうなずいたおーちゃん。
寂しい思いをさせてしまっていてごめんね。
17歳からオーストラリアに留学し、カナダにすんで10年。
日本に帰っても、いつかは成田に行き、さよならしなくてはいけない。

”元気でいればいつでも会えるから”

おーちゃんが私に書いた手紙の一行。

私がカナダに来てから、4年後に初めて帰ったとき、酔っ払ったおーちゃんは私に
”お葬式はちゃんと出てね”
と言った一言。

忘れてないよ。

約束だもんね。

そんなことをちゃんとお見通していたおーちゃんは、私がお葬式に出られるように、17日を選んだのかもしれない。私が来て、あまりすぐ逝ってしまったら、なんでもっと早く来なかったんだろう。と思うだろうし、私がカナダに帰ってしまった後だったら、お葬式を出るっていう約束が果たせない。
おーちゃんはそうやって、いつもみんなの事を考えていたんだね。
私が孫の長女でいっつもいっつも可愛がってくれました。
私が生まれた年には、海の別荘に、桜の木を植えてくれました。
私とメグを連れてイロイロなところに旅行に連れて行ってくれたね。

ずーっと一緒だからね。
の約束を守るように、おーちゃんは叔父に、おーちゃんの腕時計を私に渡す事を託しました。
告別式も終わり、叔父が私に
”これはおーちゃんがおまえにやってくれって言ったから”
と言って差し出したおーちゃんの腕時計。

それはおーちゃんの左腕から私の左腕へと。

ずーっと一緒だからね。

節分

2月3日は節分でした～。
小さいころから、節分などやひな祭りなどの、お祝い事は、両親が、きちんと教えてくれて、お祝いしていてくれていました。鬼役は、パパが仕事から早く帰ってきてくれたら、パパの仕事でしたね（あとは弟笑）

昨日は節分でしたので
恵方巻きを南西南
のほうをみて

いただきました！！！

本来ならば、7福神をまつわって、7つの具を入れるべきなのですが・・・
難しかったので。

うなぎときゅうり巻き！
一人っ子の大好きな巻物です。

でも！太巻きを作るのって！！！
大変！(笑）なんでこんなに・・・むずかしい～！？！？

節分の日の夜ご飯です。

ひとりっこが、

西南西

をみて
もくもくと、恵方巻きをお召しになっておられます(笑）
福を願って！

イチゴ鍋のなぞ。

一人っ子がイチゴ鍋を食べたいと・・・

えっ。イチゴ鍋？？？
いや～な予感・・・
インターネットで調べてみると・・・
チーズ/いちご/などなど

夜ご飯に食べるような鍋じゃないし！！！

イチゴ売ってないし(←うそ）無理って言い切ったら！
じゃ～ん
といって見せてきたレシピ。

チャプターズ（本屋さんです）で発見したという鍋のレシピ本に書かれていたという
”イチゴ鍋”
実は！
エビをフードプロッセーッサーでガーっとまぜまぜしたものを、鍋に落としていき、それがイチゴに見えるということで！
”イチゴ鍋”という名前がついたとのこと。
フムフム。可愛い名前じゃないかい。

ということで。イチゴ鍋のご紹介です♪

エビと一緒に長いもの摩り下ろしたものを入れます。

お鍋の中に入れたもの
しいたけ、下湯でしたスウィスチャード（ほうれん草の代わり）キャベツ、グリーンオニオン、うどん。赤いお皿に入っているのはエビさん、お酒、長いも、しょうがなどでガーっとしたエビのたね。

鍋の準備がととのいました。

これがイチゴ鍋（暗くってみずらい・・・）

食べる前に、ちょっこと七味かけまーす。

おいしかったです。二人で
ペロリしました。
最後の〆はやっぱり二人ともだ～いすきなこれで。

最後のおもちです。
一人っ子はフジヤで買おうと、誘ってくるのですが・・・
やっぱり、食で四季や、文化を楽しむほうがいいんじゃないかな。とおもうので、年末から来年まで・・・おあずけです！

ｐｓ）昨日の記事ですが、コンピューターの都合で（？）
写真のアップができませんでした。もっと沢山写真があるので、アップします！

頑張れ！日本！

昨日雨の中、車で約1時間ちょっと離れているアボッツホードというところまで行って来ました！
なぜかというと。
じゃ～ん。

日本チーム代表のショートトラックのスピードスケーターの選手達の公開練習、そしてサイン会にいってきました！

すごい！すごい！すごい！！！！！！！！

の一言です！！！

サイン会

金メダル目指して！

頑張れ日本！！！

美人丼

日本に帰って、すぐすることは！

ユニクロのチェックと本屋のチェックです。(笑）
そこで手にとって見た・・・一冊の本。

世界一の美女になるダイエット

このダイヤモンドにひかれましてね～♪（って、普通題名に惹かれますよね・・・）
手に持ってました～
買いました～！（笑）

この方は、
ミスユニバース・ジャパン公式の、栄養コンサルトさんです。
いい油のとりかたとか！
エンプティーカロリーとさよなら！
とか、
いいこと沢山書いてあります！！！
（もし、読みたい方～一報してください！貸ま～す＠＠＠）

さて、パラグラフ5

”世界の美女はもう、白いものを食べるのをやめています”

ありゃ～(笑）
白いパン、白いご飯、白い砂糖、は栄養素が抜けていて血糖値が急上昇しやすい。とのことです。玄米や精製されていないパンを食べるようにとのことです。
実は私は玄米の大ファンなので、玄米をたべてもう5年くらいになります。
おいしく炊くコツは！できれば、玄米を一晩お水につかすことです。
私は仕事柄、朝が早いので、前の日の夜に、玄米を洗って、炊飯器の中にいれて、朝起きた時点で予約炊飯をセットして仕事に行きます。玄米は白米に比べてちょっと炊くのに時間がかかるので（炊飯器にもよると思われますが、私のＺｏｏ印の炊飯器は1時間ちょっとかかります）何かの事情で遅くなってしまっても、家に帰ったら、ご飯が炊けていればＯＫ！ですからね。

さてさて、前置きが長くなりましたが、
彼女が紹介していた美人ちらしを私風に変化して
美人丼をつくってみました(笑）
ほら、ひとりっこもいるんでね～(笑）
用意するものは！

玄米お茶碗で3杯分*
お酢
梅干一個(種をぬく）
サーモンのお刺身
アボカド一個*
スモークサーモン(家にあったため）
ねぎ
きゅうり（小さくしかくに切ったもの）
キムチ（おいし～）
レタス

玄米を炊いたら、暖かいうちに、お酢少々と、叩いた梅干でまぜる
具をのせる

 

わさびしょうゆをちらりとたらして～！！！
美人丼のできあがり(笑）

本当に美人丼か～！？！？とおもわれたあなた！

※玄米は、ビタミンE・B1や食物繊維が豊富
※アボカドは、ビタミンや鉄分、食物繊維が多く、「森のバター」と呼ばれるもコレステロールは微量！(エリカアンギャル氏の世界一の美女になるダイエットより）


なのだ～！！！
 
おいしかったし！これで美人になれるなら～！！！
じゃんじゃん食べマース(笑）
 
今日のご飯は・・・
イチゴ鍋
それについては・・・
また明日～

ついに！

こんにちは～！
去年の冬に比べると！なんか、なまあたたか～い感じの、冬ですね。今年は。
去年はあんなに雪が・・・降ったのに！
それにしても今朝の強風！はすごかったですね！！！

さて、

今年のクリスマスプレゼントの１つに、
ずーーーっと欲しかったあのものをゲットしました。
タラ～ン！！！！！！！

ル　クルーゼ（？）日本語ではこう書くのかな？
しかも！

あか～！！！

一人っ子の両親からです。うれしいよ～！！！
もう一回！！！

じゃん！！！

これで、今のところ、
卵とあつあげの煮物

と、

ミートソース
を作ってみましたが！！！

ジョーク抜きで！
おいしくできるんです！！！
なんでかね～？

ホーローだからかな？？？
今週末は
支店長と、支店長の元彼女（なんか～どうなの？？？この関係？？？）
一人っ子と私で！
シアトルまでは行かないけれど、そこらへん近辺をドライブしに行ってきます。アウトレットで、ルクルーゼのお店に行ってきますウヒヒヒヒヒ
ひゃ～ドライブなんて
わ・か・も・の

今日のメニューは
がっつり！日本食の、しかもエリカ・アンギャル氏もお勧めの
美人丼です。
そのお話はまた明日ね～！！！

編集長

新年会

雨が続きますね～

オリンピックまであと30日を切りました！（パチパチ～）
が！
暖冬のせいで雪が！降ってません・・・ピンチ！！！
サイプレスマウンテイン（ＴＤＬのスプラッシュマウンテンみたい。笑）は、雪を保存する為に！山を閉じたみたいです（雪～よ～フレフレ♪）

さて、
先週末は
いつものメンバーで新年会を行いました～！
しゃぶしゃぶです。













このしゃぶしゃぶは、早川家秘伝のしゃぶしゃぶです。

早川家や、近くの皆様の間では・・・

ポパイなべとも呼ばれております。なぜなら、半端のない量の、ほうれん草投入するため(笑）

さて、豚しゃぶなんですが、(牛は私の体調を考えて控えている為）

おいし～～～～～～

お肉を食べない自称ベジタリアンのあの人も・・・彼女に見つからないように、しゃぶしゃぶして食べてたし～！！！(笑）

密かに写しましたよ！ 
最後は、うどんでしめましたよ。

あ～楽しい新年会でしたハート

日本旅行記２－＊＊＊天春さん

いつもお世話になっているてんぷら屋さんです。
とてもおいしいです。
バンクーバーでてんぷらはあまり食べません。外が苦手なんです。てんぷらの。
天春さんのは、とてもおいしいですよ。
梅干のてんぷらも。おいしいです(笑）

今回は両親と一緒に行ってきました。
メニューはおまかせにしました。

はじめに箸起きです

お刺身中トロが～はぁ～(ハート）

ふぐ刺しです（ハ～）

ビールで乾杯した後は、パパに作ってもらった、ひれ酒を飲みます。
火をつけて、

ふたをして２分から３分待ちましょう

すると、おいしいひれ酒ができますよ。

タラバガニの茶碗蒸しです

てんぷらです

ほかにも沢山出していただいたんですが、
家族会議に没頭してしまい・・・

写真を撮るのを忘れてしまいました。

だめじゃ～ん(ごめんなさい）

ぜひ、今度帰国した際は、女将さんと、大将を、誘拐し、バンクーバーに連れてこようと思っております(笑）

おもちについて

今日は一日日本正月日記はお休みします～

さて。一人っ子も私も大好きなお正月！といえば！！！
の食べ物はなんでしょう？？？

1. おもち
2. おもち
3. おもち

は～い正解です。
おもちです。

さてカナダにお土産にもってきた大事なおもち
（ＦＵＪＩＹＡさんでも買えるんだけどね～）

トースターオーブンが無いので

オーブンで(笑）

大は小をかねるといいますが！
そのとおり(笑）


ふくれてきてまーす！

それを！おしょうゆと、メープルシロップをまぜたおいしい液体にジューッと浸します。
そのあとは
のりを巻いて。

できあがり～

あと！あと！
これは成田空港で購入し！
２４時間のドライアイスとアイスパックとともに持ってきた！！！

mochicream.......

雪見大福のセレブ版って感じです。

おいし～～～～～
第２ターミナルの上の階の、京樽の近くです(笑）
ぜひおためしあれ～

私は、宇治金時が好きです。
一人っ子はチョコ

チョコといえば！
このチップスも、成田で買えます。

ママりんが、一人っ子のために、日本産うなぎ！も買ってくれました
その報告は・・・また今度。

明日は金曜日!

がんばりましょ。

はなき～ん！！！